Belajarbersamayudha.com – Roti Nastar ? siapa yang gak tahu roti nastar, tentu saja semua orang tahu roti nastar karena roti ini memilki ciri kas yaitu dengan bentuk bulat dan didalam roti ini terdapat selai nanas atau isian lain. Roti nastar adalah makanan biasanya ada diatas meja ketika hari raya lebaran.
Kue nastar adalah kue yang disukai oleh banyak masyarakat indonesia. Karena rasa yang begitu gurih dan lembut ketika digigit membuat nagih bagi orang yang menikmati roti tersebut. Roti nastar juga mudah didapatkan di mana saja terutama diswalayan atau supermarket. Tapi buat teman – teman yang malas untuk belanja keluar dan menghemat uang Belajarbersamayudha.com akan mebagikan cara membuat roti nastar dirumah teman – teman.
Baca juga : Cara Membuat Roti Sobek
Sebelum memasuki cara membuat roti nastar saya akan memberikan cara membuat selai nanas untuk roti nastar, simak bahan bahan yang digunakan untuk membuat selai nanas :
Bahan – bahan selai nanas
- 4-5 buah nanas segar. Kupas kulitnya kemudian cuci bersih dan buang bagian tengah nanas.
- 200 gram gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 1 sdt garam
Cara membuat selai nanas
- Pertama haluskan atau blender buah nanas yang sudah dipotong-potong sampai halus. Bisa juga diparut manual untuk menghaluskannya.
- Siapkan wajan dengan api kecil kemudian masukkan nanas yang sudah halus. Jangan lupa air juice blenderan nanas juga dimasukkan.
- Aduk-aduk nanas blenderan sampai airnya menguap semua.
- Masukkan gula pasir, garam dan masukkan kayu manisnya.
- Aduk-aduk semua bahan selai nanas untuk nastar tadi sampai benar-benar mengental dan berbentuk selai.
- Angkat dan dinginkan baru kemudian masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.
Bahan bahan roti nastar
- 300 gram tepung terigu berprotein rendah, diayak halus
- 90 gram gula halus atau bubuk
- 2 butir telur diambil kuningnya saja
- 150 gram mentega atau butter kualitas bagus. Sebaiknya menggunakan merek Golden Churn, Hollman Butter atau wijsman sesuai selera.
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram margarin
- 50 gram susu bubuk
- 50 gram keju edam atau cheddar yang sudah diparut
Cara membuat roti nastar
Baca Juga : Cara Membuat Roti Maryam
1. masukkan butter, margarin dan gula bubuk dalam wadah
- Kocok dengan mixer selama 2 menit dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
- Masukkan kuning telur ayamnya satu persatu kemudian kocok lagi selama 1 menit dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata..
- Campur tepung maizena dengan tepung terigu dan susu bubuknya di tempat lain kemudian aduk sampai rata.
- Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung tadi ke adonan kulit nastar sambil diaduk dengan spatula sampai rata. Tidak perlu pakai mixer, cukup pakai spatula kayu.
- Setelah tercampur rata kemudian tuang keju parutnya dan aduk-aduk pelan sampai tercampur rata.
- Setelah selesai segera bentuk adonan nastar keju tadi sama besar dengan bentuk bulatan. Ukuran jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil.
- Gilas adonan sehingga agak pipih dengan ketebalan sedang kemudian isi dengan selai nanas secukupnya kemudian bulatkan kembali.
- Ulangi sampai semua adonan nastar habis.
- Ambil loyang dan letakkan bulatan kue nastar di atasnya. Sebaiknya loyang dialasi dengan kertas roti supaya tidak lengket dan jangan diatur terlalu dekat.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 150 derajat sampai 160 derajat celcius.
- Panggang sampai agak matang atau kurang lebih selama 15 menit saja kemudian keluarkan dari oven.
- Olesi atas kue nastar nanas keju dengan bahan olesan kemudian langsung beri taburan keju parut atau cengkeh untuk toppingnya.
- Masukkan loyang tadi ke dalam oven dan panggang sampai matang atau kurang lebih selama 20 menit lagi.
- Setelah matang siap disajikan dann dinikmati,
Terimakasih teman – teman sudah berkunjung di web Belajarbersamayudha.com & sudah menyaksikan cara membuat roti nastar. silahkan mencoba dan menikmati hasil kalian.